당근으로 맛있는 요리 만드는 방법, 쉽고 맛있는 당근 요리 레시피 정보 [매일맛나] 제공

 이제 당근은 이렇게 드셔보세요 :: 쉽고 맛있는 방법이예요 :: 당근요리 :: Carrot Recipe, Easy Dinner Recipe

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.

❌ 인스타, 유튜브 등에서 저의 레시피를 카피하는 분들이 너무 많네요.

     자제해주시기 바랍니다.

항상 다른 재료를 도와주는 역할만 하던 당근을

오늘은 메인으로 사용해봤어요.

비타민A가 많아 눈건강에도 좋은 당근,

색이 너무 예뻐서 눈이 즐겁고,

감칠맛 도는 양념과 함께, 쫄깃한 식감으로 드실 수 있어요.

*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[1~2인분]

✤ 반죽

  - 당근 200g

  - 소금 2꼬집

  - 감자전분 130g (밀가루가능, 옥수수전분X)

  - 물 20ml(삶을때)

✤ 양념

  - 간장 8g(1스푼)

  - 굴소스 5g(1티스푼) 간장 0.5스푼으로 대체 가능

  - 설탕 3g(1티스푼)

  - 고추가루 3g(0.5스푼) 파프리카 가루 가능/ 생략가능

  - 다진마늘 4g(1티스푼)

  - 다진대파 7g(1스푼)

  - 무설탕 땅콩잼 8g(1스푼) 

  - 아보카도 오일 16g(2스푼) 다른 식물성오일 가능

  - 면수 32g(4스푼)

✤ TIP

  - 당근은 전자레인지, 찜기, 밥솥 등 편한 방법으로 삶으세요.

  - 모양을 만들때 반죽이 마를 수 있으니, 덮개를 덮어놓고 만드세요.

  - 모양을 만들어서 냉동보관하고, 먹고 싶을때 삶아서 사용할 수 있어요.

  - 삶아놓은 것도 냉동보관 가능하고, 드실때는 전자레인지에 데우거나 다시 물에 삶아서 사용하세요.